طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة

إليك طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة:

المكونات:
– 3 أكواب من الدقيق.
– 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة الفورية.
– 1 1/4 كوب من الماء الدافئ.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

الطريقة:
1. يتم خلط الدقيق والملح ومسحوق الخميرة في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون ويتم الخلط جيداً حتى يتكون العجين.
3. يتم وضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويتم العجن لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح العجين ناعم  ومرن.
4. يتم وضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ويتم تغطيته بقطعة قماش مبللة ويترك للارتاح لمدة ساعة.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
6. يتم فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمكه إلى ما يناسبك.
7. يتم وضع صلصة البيتزا والمكونات المفضلة (مثل الجبن والخضروات واللحوم) على العجين.
8. يتم خبز البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح القاع هشاً والجبن مذاباً والحواف ذهبية اللون.
9. يتم إخراج البيتزا من الفرن ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم.

وبهذه الطريقة يتم عمل عجينة البيتزا الهشة واللذيذة في المنزل. يمكنك تخصيص المكونات حسب الرغبة وتزيين البيتزا بأي نوع من المكونات المفضلة لديك. بالهناء والشفاء!