عمل دجاج ستير فراي بطريقة سهلة

الدجاج ستر فراي هو طبق شهي ومفضل لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إليك طريقة عمل دجاج ستر فراي:

المكونات:

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 بيضات
• 1/4 كوب حليب
• 2 كوب بقسماط
• زيت للقلي

الطريقة:

1. في وعاء، اخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبابريكا جيداً.
2. ضع الصدور الدجاج في الوعاء وحركها حتى تتغلغل المكونات في الدجاج.
3. اترك الدجاج في الوعاء لمدة 10 دقائق ليتبل.
4. في وعاء آخر، اخلط البيض والحليب.
5. اضف البقسماط في وعاء آخر.
6. سخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
7. اغمس قطع الدجاج المتبلة في البيض والحليب ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
8. أضف الدجاج إلى الزيت الساخن واشويها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الدجاج تماماً.
9. انقل الدجاج الى ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
10. قدم دجاج ستر فراي ساخناً ويمكن تقديمه مع الخضروات المشوية أو البطاطا المقلية. بالهناء والشفاء!