طريقة عمل مكرونة خليجي في الفرن

مرحبا بكم من جديد فى مطبخ حور للوصفات وطرق تحضير الاكلات العربية والغربية

تعتبر المكرونة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبطرق مختلفة. ومن بين الطرق الشهية لتحضير المكرونة هي طريقة المكرونة الخليجية في الفرن، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير.

تتكون وصفة المكرونة الخليجية في الفرن من عدة مكونات، والتي تشمل المكرونة واللحم المفروم والخضروات والصلصات والتوابل. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة تحضير المكرونة الخليجية في الفرن بالتفصيل.

المكونات:
 كيلوغرام مكرونة قصيرة.
 كيلوغرام لحم مفروم.
 حبتان بصل مفرومتان.
 فصان ثوم مفرومان.
 ٣ حبات طماطم مفرومة.
 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
ملح حسب الذوق.
١٢٠ مل من الزيت النباتي.
٥٠٠ مل من الماء.
٢٠٠ غرام من الجبن الشيدر.

طريقة التحضير:
١. يتم غلي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم يتم تصفيتها ووضعها جانباً.
٢. يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البصل المفروم والثوم المفروم وتحريك المزيج حتى يصبح البصل شفافاً.
٣. يتم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة، ويتم

تحريكه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً.
٤. يتم إضافة الطماطم المفرومة والتوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، الملح) إلى المقلاة، ويتم تحريك المزيج حتى تمتزج المكونات جيداً.
٥. يتم إضافة الماء إلى المقلاة ويتم ترك المزيج يغلي لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح لونه داكناً ويتم تكثيفه.
٦. يتم وضع المكرونة في صينية فرن، ويتم صب المزيج الذي تم تحضيره في المقلاة فوق المكرونة، ثم يتم تغطية الصينية بورق الألمنيوم.
٧. يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ويتم تركها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
٨. بعد ٣٠ دقيقة، يتم إزالة ورق الألمنيوم ويتم رش الجبن الشيدر على الوجه، ثم يتم إعادة وضع الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة أخرى حتى يتحمر الجبن ويتم تحمير الوجه.
٩. يتم إخراج الصينية من الفرن ويترك ليبرد لفترة قبل التقديم.

يمكن تقديم المكرونة الخليجية في الفرن بجانب السلطات المختلفة، كالسلطة الخضراء أو السلطة الفاكهة، ويمكن إضافة اللحم المفروم والخضروات المفضلة حسب الرغبة.

بشكل عام، تعد وصفة المكرونة الخليجية في الفرن وصفة شهية وسهلة التحضير، ويمكن

للجميع تطبيقها في المنزل. كما يمكن تعديل كمية التوابل والمكونات حسب الرغبة والذوق الشخصي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الحار أو الفلفل الأخضر أو الجزر، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل لحم الغنم أو الدجاج بدلاً من اللحم البقري.

يعتبر استخدام الفرن في تحضير المكرونة الخليجية وسيلة رائعة لتحضير وجبة كاملة بسهولة، حيث يمكن تحضير المكرونة وإضافة الخضروات واللحم المفروم وتحضير الصلصة في مقلاة واحدة، ثم وضعها في الفرن للتحمير. كما يمكن تجهيز الوصفة مسبقاً وحفظها في الثلاجة للاستخدام في وقت لاحق، في حالة عدم توفر الوقت للتحضير في نفس اليوم.

بشكل عام، تعد وصفة المكرونة الخليجية في الفرن طريقة سهلة وشهية لتحضير وجبة كاملة في وقت قصير، ويمكن للجميع تجربتها في المنزل وتعديلها حسب الذوق الشخصي والمكونات المتاحة.