طريقة عمل الكنافة النابلسية بابسط الطرق

إليكم طريقة عمل الكنافة النابلسية:

المكونات:

 500 غرام من شعيرية الكنافة.

250 غرام من الزبدة.

500 غرام من الجبنة النابلسية.

 1 كوب من السكر.

1 كوب من الماء.

 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

 ماء الورد للتزيين.

الطريقة:

1. يتم تحمير الشعيرية في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.

2. يتم تفتيت الجبنة النابلسية إلى قطع صغيرة وتخلط مع الشعيرية المحمصة.

3. يتم إذابة السكر في الماء وإضافة ماء الزهر، ثم يتم ترك الخليط حتى يغلي.

4. يتم وضع الشعيرية والجبنة في صينية الكنافة، ثم يتم سكب الخليط الساخن فوق الكنافة وتوزيعه بالتساوي.

5. يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم خبز الكنافة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. بعد خبز الكنافة، يتم سكب ماء الورد فوقها، ثم تترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.

وبهذه الطريقة يتم عمل الكنافة النابلسية اللذيذة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وتزيينها بالمكسرات أو القطر حسب الرغبة. بالهناء والشفاء!