طريقة عمل دجاج بالكارى والكريمة

إليك طريقة عمل دجاج بالكاري والكريمة اللذيذة:

المكونات:

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري)
• 1 كوب كريمة سائلة
• 1/4 كوب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (اختياري)

الطريقة:

1. في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.
3. أضف مسحوق الكاري وقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة.
4. أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تتغطى بالتوابل.
5. أضف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش (إذا استخدمت) واستمر في القلب لمدة دقيقتين أخريين.
6. أضف الكريمة السائلة والمرق وعصير الليمون وقلبها جيداً.
7. اترك الدجاج يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح الصلصة سميكة وكريمية.
8. تذوق الصلصة واضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
9. قدم الدجاج بالكاري والكريمة على الأرز المطهو ورش الكزبرة المفرومة (إذا رغبت في ذلك) على الوجه.
10. بالهناء والشفاء!