طريقة عمل كحك العيد في المنزل

كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في الوطن العربي وتقدم في المناسبات والأعياد وخاصة عيد الفطر. وهو عبارة عن عجينة مصنوعة من الطحين والزبدة والبيض والسكر والفانيليا وماء الورد، ويشكل إلى أشكال مختلفة ويخبز في الفرن.

يمكن تناول كحك العيد مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويتم تزيينه بالسكر البودرة أو الحلوى أو الشوكولاتة المذابة.

يعتبر كحك العيد من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، ويعد تحضيره في المنزل من أهم العادات والتقاليد في عيد الفطر في الوطن العربي.

يمكن عمل كحك العيد بالاتباع الخطوات التالية:

المكونات:
– 3 أكواب طحين
– 1 كوب زبدة ناعمة
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 1 بيضة كبيرة
– 2 ملاعق كبيرة ماء ورد
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح معًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
4. أضيفي البيضة وماء الورد والفانيليا إلى الزبدة واخفقي المكونات جيدًا.
5. أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة لينة.
6. اجعدي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واستخدمي قالب الكحك لتشكيل العجينة إلى شكل دوائر.
7. ضعي الكحك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. اخبزي الكحك لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. اتركي الكحك يبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميه.

بالتالي، فإن كحك العيد جاهز للتقديم! يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الحلوى أو ما شئت. تمتعي بتناول كحك العيد المنزلي اللذيذ!