عمل صوابع الدجاج المقرمش بالصوص الحار

إليك طريقة عمل صوابع الدجاج المقرمش بالصوص الحار:

المكونات:
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
– 1 كوب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 بيض
– 2 كوب بقسماط
– زيت للقلي

للصوص الحار:
– 1/4 كوب صلصة حارة (توابل مكسيكية أو صوص الهوت سوس)
– 1/4 كوب عسل
– 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
– 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الطريقة:
1. في وعاء، اخلط الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الأسود والملح مع بعضها البعض.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض جيداً.
3. اغمس شرائح الدجاج في الدقيق المخلوط ومن ثم في البيض، ثم في البقسماط حتى تتغطى بشكل جيد.
4. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
5. اقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يمكنك عمل ذلك دفعات حتى لا تزيد كمية الدجاج عن قدر الزيت.
6. اخرج الدجاج من الزيت وضعه على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد.
7. لإعداد الصوص الحار، اخلط في وعاء الصلصة الحارة والعسل وصوص الصويا وخل التفاح والثوم المفروم ومسحوق الثوم.
8. قدم صوابع الدجاج المقرمشة مع الصوص الحار عند التقديم.
9. بالهناء والشفاء!