طريقة عمل سلطة المقليات مع الحمص

نقدم اليكم اليوم طريقة عمل سلطة المقليات مع الحمص وتعتبر سلطة المقليات مع الحمص واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

1 كوب حمص مسلوق
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي المقليات (البصل والفلفل الأحمر والأخضر) حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قومي بوضعها على ورق مجفف لإزالة الزيت الزائد.
في وعاء كبير، امزجي الحمص المسلوق والطماطم والبقدونس.
أضيفي المقليات المشوية وامزجي المكونات جيدًا.
أضيفي الزيت الزيتون وعصير الليمون ورشة الملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
قدمي السلطة باردة.
تُعد هذه السلطة من الأطباق الخفيفة والمنعشة والمليئة بالعناصر الغذائية المهمة، كما يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة، مثل إضافة الخيار أو الجزر أو الخس.