طريقة عمل مكرونة بالفراخ

مرحبا بكم من جديد فى مطبخ حور نقدم إليكم طريقة عمل مكرونة بالفراخ:

اولا المكونات:

250 غرام مكرونة
2 صدور فراخ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة
1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب مرق الدجاج
1/4 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ثانيا الخطوات:

في وعاء كبير، قم بغلي الماء وإضافة الملح. ثم ضعي المكرونة واتركيها حتى تطبخ بشكل كامل. عند الانتهاء، صفّي المكرونة واحتفظي بها جانباً.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي الزيت الزيتون وانتظري حتى يسخن. ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
أضيفي الفراخ وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
أضيفي الطماطم وجميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الأحمر، صلصة الطماطم) وقلّبي المزيج جيداً.
أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي ثم اخفضي النار ودعيه يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة.
أضيفي الكريمة السائلة والجبنة البارميزان المبشورة، واستني لمدة ربع ساعة بعدين دخليها الفرن نص ساعة 

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء